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Mélanges d'épices du monde entier pour parfumer vos recettes

Gros plan sur un mélange d'épices coloré
Couleurs, odeurs, saveurs... chaque mélange d'épices est unique. Photo par Ivan
Il existe de nombreux mélanges d'épices à travers le monde, certains sont plus connus que d'autres comme le garam masala, le ras el hanout, le curry, le 4 épices ou encore les herbes de Provence.

Utilisés pour assaisonner et rehausser la saveur des plats, les mélanges d'épices sont faciles à préparer soi-même. L'avantage du fait maison ? Vous pourrez doser les différentes épices selon vos préférences.

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Mélange d'épices à l'italienne pour vinaigrette
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C’est un mélange d’herbes et d’épices pour assaisonner une simple vinaigrette.
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